L'OCCITANE priča započinje 1976. godine, kada je njegov osnivač, Olivier Baussan, počeo destilirati eterična ulja i prodavati ih u svojoj voljenoj zemlji Provansi Opremljen optimizmom, kamiončićem i znanjem o biljkama, 23-godišnji Olivier Baussan upustio se, za početak, u preradu ulja ružmarina. Ovo ulje je prodavao lokalno i to je bio početak uspješne priče. Proširivši proizvodnju na sapune i kreme inspirirane zemljom u kojoj je odrastao, želja mu je bila dovesti prirodne proizvode u domove diljem svijeta. L'OCCITANE ima 6 jasnih pravila, usmjerenih na zaštitu našeg dragocjenog planeta i ophođenje prema ljudima s poštovanjem.